Primavera es la época del año en que tradicionalmente tomamos medidas de prevención ante brotes de alergias, ya que coinciden procesos naturales como la polinización de una gran variedad de especies vegetales; sin embargo, el Otoño también presenta una alta incidencia en este tipo de padecimientos ...

La alergia a alimentos es una respuesta alterada del sistema inmune frente a la ingestión, contacto o inhalación a un alimento, el ingrediente de un platillo e incluso sus residuos en un contenedor. Las sustancias causantes de este tipo de alergias no son los alimentos en sí mismos, sino algunas de ...